Penerangan dan petua untuk menggunakan teko gongfu

Dalam dunia moden dengan kelajuan tinggi, hampir tidak ada masa lapang untuk mengadakan upacara minum teh sepenuhnya. Oleh itu, alat yang menakjubkan untuk membuat teh telah dibangunkan: cerek gongfu.

Reka bentuk semua teko adalah berdasarkan idea upacara minum teh Cina, yang membayangkan kaedah membancuh teh dengan kaedah tumpahan. Kaedah pembuatan bir ini membantu daun teh terbuka dengan lebih baik dan memberi, dan, oleh itu, menepukan minuman dengan rasa yang mulia dan aroma yang kaya. Teko gongfu pertama mempunyai reka bentuk ringkas dalam bentuk 2 takungan: kelalang dalam dan bekas luar.

Kelalang dalam biasanya diperbuat daripada plastik lutsinar dengan lubang dengan penapis di bahagian bawah. Dalam model yang lebih mahal, kaca tahan haba digunakan. Bekas luar diperbuat daripada kaca dan dipasang dengan pemegang plastik untuk pengendalian mudah.

Pada tahun 1989, Kamjove mencipta dan mematenkan injap longkang kelalang dalam. Ini telah menambah baik teko Kung Fu dan menjadikannya lebih mudah untuk digunakan. Teh dibancuh dalam kelalang dalam, dan selepas proses selesai, ia cukup untuk menekan butang atau memutar tuil (bergantung pada model) pada penutup produk, dan teh yang telah siap disalirkan melalui injap terbuka ke dalam. bekas luar. Terdapat 2 jenis injap longkang:

• dengan musim bunga;
• dengan beban yang diregangkan.

Dalam versi pertama, injap terbuka di bawah tindakan mekanisme tuil apabila butang ditekan dan ditutup semula di bawah tekanan spring termampat apabila butang dilepaskan.Dalam kes kedua, injap juga dibuka dengan mekanisme tuil, dan ditutup dengan berat yang diregangkan pada tali dan disambungkan ke mekanisme injap alih. Julat jenis model dihadkan kepada volum dari 350 ml hingga 1500 ml.

Yang paling banyak diwakili di pasaran Rusia ialah 3 pengeluar teko gongfu: Runying, Kamjove, SAMA DOYO. Syarikat-syarikat ini mengeluarkan pelbagai jenis produk mereka.

Badan cerek diperbuat daripada kaca tahan panas dalam bentuk trapezoid. Muncung segi tiga disediakan di bahagian atas kapal untuk mengalirkan teh yang dibancuh. Kelalang dalam diperbuat daripada plastik lutsinar berkualiti tinggi, yang memungkinkan untuk melihat kesediaan semasa proses membancuh teh.

Bahagian atas cerek dilengkapi dengan penutup plastik, yang dipasang dengan ketat dengan selak. Untuk mengalirkan minuman yang disediakan dari kelalang dalam ke dalam bekas luar, butang disediakan pada penutup.

Teko gongfu terkecil. Mewakili peranti ergonomik yang termasuk teko, ayak, chahai. Bekas luar diperbuat daripada kaca tahan haba berbentuk silinder.

Kelalang infusi dengan penutup diperbuat daripada plastik lutsinar berkualiti tinggi. Butang untuk menyalirkan teh yang dibancuh terletak di dalam penutup kelalang dalam. Ia dipasang di dalam bekas luar sedemikian rupa sehingga tudung terletak di tepi kapal luar. Dengan mengeluarkan kelalang dalam, tangki luar boleh digunakan sebagai mug dengan pemegang untuk minum teh.

Model typot paling popular di Rusia. Fleksibilitinya adalah disebabkan oleh kehadiran dalam reka bentuk teko, ayak, menyedut. Jumlahnya yang besar membolehkan ia digunakan untuk upacara minum teh dalam syarikat beberapa orang.

Ini ialah teko kaca tahan panas dengan mentol dalam kaca. Di bahagian atas bekas luar terdapat muncung segi tiga untuk mengalirkan teh. Di sebelah bertentangan ialah pemegang plastik. Penutup plastik muat rapat. Ia mengandungi butang untuk mengalirkan teh dari teko.

Untuk menikmati sepenuhnya aroma teh, ia mesti disediakan dengan betul. Tipot membolehkan anda membancuh teh sedemikian rupa sehingga ia terbuka sepenuhnya dan mengeluarkan semua bahan dan aroma yang bermanfaat. Mula-mula anda perlu memilih jenis teh. Untuk memasak dalam gongfu, pu-erh Cina atau oolong Taiwan adalah paling sesuai. Cara penyediaan teh teko dipanggil menuang.

• Tuangkan beberapa produk kering ke dalam kelalang dalam.
• Masukkan ke dalam bekas luar teko.
• Tuangkan sedikit air mendidih ke atas teh dan toskan segera. Pembuatan bir pertama, yang dipanggil bru teknikal, membolehkan anda membilas daun teh dan membangunkannya untuk upacara minum teh.
• Tuangkan air mendidih ke dalam kelalang dalam untuk kali kedua dan tutup dengan penutup. Biarkan minuman itu dibancuh selama beberapa minit dan kemudian tekan butang dan tuangkan teh ke dalam chahai.
• Ulangi prosedur ini beberapa kali. Ini akan membolehkan anda mendedahkan sepenuhnya rasa dan aroma teh dan mencapai kekuatan yang diperlukan. Terima kasih kepada kaedah membancuh, daun teh tidak kekal di dalam air panas untuk masa yang lama dan tidak membentuk bahan berbahaya.
• Teh dituangkan ke dalam mangkuk dari chayah.

Cara cerek gongfu berfungsi diterangkan dalam video seterusnya.