“Awak buat semuanya salah!” Chef mendedahkan bahawa orang di seluruh dunia makan sushi dengan cara yang salah.
Sushi dan roti gulung adalah makanan kegemaran ramai. Sukar untuk menafikan diri sendiri keseronokan makan gulungan eksotik. Seorang chef dari bandar Sepanyol memberitahu akhbar The Guardian bahawa sushi di seluruh dunia tidak dimakan mengikut peraturan. Mari kita ketahui apakah kesilapan yang kita lakukan dalam mengambil sushi.
Kurang sos dan tiada batang
Kata chef, semua orang celup nasi dalam kicap, tapi ini salah, ia bertujuan untuk ikan. Seperti yang dijelaskan oleh Manusu, sushi harus dimakan segar, kerana makanan laut mentah terlibat dalam penyediaannya.
“Hidangan ini dilahirkan di Asia Tenggara, di mana ikan dirawat dengan garam, cuka beras dan nasi. Ikan yang ditangkap disapu dengan garam dan kemudian ditaburkan dengan nasi. Keseluruhan hasil tangkapan diletakkan dalam tong dan ditekan dengan sesuatu yang berat. Ikan itu dimakan beberapa bulan kemudian, dan nasinya dibuang, ”Manus berkongsi.
Secara beransur-ansur, sushi mula dicairkan dengan bahan-bahan lain, dan hari ini hidangan ini adalah karya seni kulinari yang sebenar! Ramai orang mengaitkan sushi dengan Jepun, dan untuk alasan yang baik, kerana mereka dianggap sebagai hidangan tradisional di sana.
Chef juga menambah bahawa sos harus dimakan dalam jumlah yang minimum, dan tongkat tidak diperlukan sama sekali. Juga, Manusu berkata bahawa wasabi harus digunakan dalam jumlah yang minimum, dan sushi harus diletakkan pada lidah dengan ikan - dengan cara ini rasa lebih terasa.