Pekerjaan dalam kepakaran "Perkhidmatan hotel"

Sektor pelancongan semakin giat membangun di negara kita. Arah baharu muncul, arah yang sentiasa mendapat permintaan sedang ditambah baik. Sehubungan itu, hotel, hotel, pangkalan, rumah tetamu sedang dibuka. Pada masa yang sama, keperluan untuk profesion dalam "perkhidmatan hotel" khusus semakin berkembang.

Keistimewaan "Perkhidmatan hotel" semakin popular.

Selepas menamatkan pengajian dari institusi pendidikan, dan ia boleh menjadi kolej dan institut, graduan menerima diploma dalam perkhidmatan hotel dan pengurus pelancongan.

Semua aktiviti pakar ini bertujuan untuk memastikan keselesaan tetamu, meletakkan mereka di dalam bilik, menyediakan segala yang diperlukan, cuba memenuhi semua kehendak.

Selalunya, wakil perkhidmatan hotel melaksanakan fungsi berikut:

• menempah bilik, sambil bercakap tentang semua nuansa dan membantu membuat pilihan yang tepat;

• menganjurkan mesyuarat dan penginapan tetamu;

• menunjukkan nombor, menceritakan tentang semua perkhidmatan;

• mengisi semua dokumen yang diperlukan;

• menyediakan semua maklumat yang diperlukan tentang pengangkutan, perkhidmatan persiaran, tarikan dan tempat lain;

• boleh mengawal kualiti perkhidmatan dan kerja kakitangan lain, dengan syarat dia memegang jawatan pengurusan;

• membuat kontrak dengan organisasi lain untuk membekalkan perkara-perkara yang diperlukan untuk mengatur penginapan yang selesa untuk pelancong.

Tetapi, seperti dalam setiap pekerjaan, ia juga mempunyai kebaikan dan keburukan. Kelebihan termasuk perkara berikut:

• permintaan untuk kepakaran ini sentiasa menjamin pekerjaan;

• gaji yang layak dengan syarat kerja yang baik;

• peluang untuk naik tangga kerjaya, sebagai contoh, daripada pentadbir kepada pengurus hotel;

• komunikasi dengan orang yang berbeza, perkembangan kemahiran komunikasi mereka.

Terdapat juga beberapa kelemahan. Antaranya ialah:

• komunikasi tidak selalu menyenangkan, kadangkala situasi tertekan mungkin timbul;

• selalunya waktu kerja tidak teratur, terutamanya semasa musim cuti;

• dengan kemasukan pelawat, anda sering perlu menghabiskan sepanjang hari di atas kaki anda;

• pihak pengurusan dengan tegas meminta pasukan, tugas mereka mesti dilaksanakan dengan sempurna, tetapi banyak kemahiran datang dengan pengalaman.

Perniagaan hotel boleh menjadi perniagaan yang menarik dan menguntungkan jika anda mempunyai hati untuknya. Adalah berfaedah untuk mengkaji dengan lebih terperinci perihalan profesion tertentu untuk membuat keputusan yang tepat, dan bekerja dengan keseronokan pada masa hadapan. Profesion hospitaliti tidak selalu membayangkan pendidikan tinggi. Terdapat mereka yang cukup untuk menamatkan pengajian dari kolej atau menimba pengalaman dalam proses itu.

• Pentadbir. Seseorang yang menyelesaikan semua isu organisasi, bertemu dan mengetepikan tetamu, memberitahu mereka tentang bilik yang ditawarkan dan perkhidmatan lain. Memantau penghunian dana bilik, mengisi dokumen yang diperlukan - dalam kebanyakan kes dalam bentuk elektronik. Dia mesti dapat bekerja di komputer dalam pelbagai program, menghubungi orang, mempunyai ucapan yang cekap, mesra, tahan tekanan.

• Tukang makan. Sebagai peraturan, setiap hotel dan hotel mempunyai restoran atau kafe. Pekerja ini bertanggungjawab untuk keseluruhan proses mengatur makanan untuk tetamu. Menjaga ketertiban di dalam dewan dan di dapur, mengambil bahagian dalam pembangunan menu, pembelian produk, membuat keputusan untuk menukar bahagian dalam dan menghias premis.

• Pengurus perkhidmatan hotel. Tugasnya sama seperti seorang pentadbir. Tetapi terdapat banyak pakar sedemikian di hotel besar. Mereka segera menyelesaikan masalah penginapan, serta memenuhi pelbagai permintaan dan kehendak pelanggan. Pengurus hospitaliti boleh, sebagai contoh, menyelesaikan isu penghantaran makan tengah hari dan sarapan pagi ke bilik, mengatur perkhidmatan tambahan, seperti lawatan.

• Pegawai Sumber Manusia. Semua organisasi mempunyai pakar sedemikian. Dan hotel atau hotel tidak terkecuali. Dia sedang mencari kakitangan yang sesuai untuk jawatan tertentu, dibuang kerja atau diambil bekerja. Menjalankan ujian pengambilan pekerja jika diperlukan.

• Ketua bahagian tempahan dan perkhidmatan. Dalam kes ini, anda perlu dapat memilih pilihan terbaik untuk meletakkan pelanggan yang memenuhi semua permintaannya. Selepas itu, temui tetamu, sekiranya ada keinginan tambahan - untuk menyelesaikan semua masalah.

• Penjaga pintu. Pendapat bahawa penjaga pintu hanya membuka pintu hotel adalah salah. Di hotel mini, orang seperti itu pada masa yang sama adalah pengawal keselamatan, dan di hotel besar, pintu terbuka secara automatik. Penjaga pintu bertemu tetamu, memberikan maklumat yang diperlukan tentang lokasi bilik tertentu di hotel, tentang perkhidmatan pelancongan. Dia boleh menemani tetamu ke lif, jika perlu, hubungi teksi atau ambulans. Penjaga pintu harus membantu dan sangat sopan. Dia juga menjaga ketertiban di dalam dewan. Tiada pendidikan khas diperlukan untuk ini.

• Pembantu rumah. Keupayaan untuk berkomunikasi dengan pelanggan dan bersikap sopan dalam apa jua keadaan juga diperlukan untuk pekerja ini. Pembantu rumah membersihkan bilik dan lantai. Tidak perlu dikatakan, kebersihan di mana-mana mesti sempurna, dan sekiranya tetamu tidak berpuas hati atau berlaku sebarang kekurangan, mereka mesti segera dihapuskan, tanpa menimbulkan sebarang perbalahan.

Terdapat juga pilihan untuk membuka perniagaan anda sendiri, mengawal keseluruhan proses, sebahagiannya melakukan kerja sendiri, sebahagiannya mengupah pekerja. Tetapi ini memerlukan rancangan perniagaan dengan semua pengiraan dan, sudah tentu, pendidikan tinggi.

Untuk mempelajari perniagaan hotel, anda boleh pergi ke kolej atau sekolah teknikal selepas gred ke-9, memilih institusi yang mengajar disiplin ini. Anda perlu mengambil bahasa Rusia dan matematik, serta beberapa mata pelajaran tambahan lain. Semua ini perlu dijelaskan apabila diterima. Latihan akan berlangsung selama 4 tahun.

Anda boleh belajar secara dalaman dan tanpa kehadiran. Terdapat fakulti sedemikian di banyak universiti di Rusia. Oleh itu, paling kerap mungkin untuk mendapatkan pendidikan sedemikian tanpa meninggalkan bandar anda. Ini mungkin, sebagai contoh, Akademi Maklumat dan Teknologi Rusia atau Akademi Budaya Fizikal, Sukan, Belia dan Pelancongan Negeri Saratov, Universiti Industri Pelancongan Negeri Moscow. Yu. A. Senkevich atau Universiti Negeri Rusia untuk Kemanusiaan.

Keistimewaan ini sangat diperlukan, oleh itu, pakar sedemikian dilatih dalam jumlah besar di institusi pendidikan.

Tidak kira universiti mana yang dipilih, lebih baik cuba mempelajari semua disiplin dengan penuh tanggungjawab dan mendapat gred yang baik.

Bagi imbuhan untuk kerja anda, dalam kebanyakan kes, gaji di hotel dan hotel adalah baik. Pada masa yang sama, sudah tentu, anda perlu menunjukkan diri anda sebagai pekerja yang bertanggungjawab dan pakar yang berkelayakan. Reputasi hotel dan ulasan pelanggan yang baik adalah sangat penting kepada pihak pengurusan.

Tahap gaji bergantung pada wilayah, kedudukan dan hotel itu sendiri.

Pembantu rumah dan kuli boleh menerima dalam julat - 20,000-25,000 rubel. Harus dikatakan bahawa gaji mungkin bergantung pada bilangan syif dan bonus. Di samping itu, beberapa pekerja hospitaliti menerima petua.