Pelbagai bentuk pinggan

Di antara semua jenis peralatan dapur, saya ingin bercakap secara berasingan mengenai pinggan. Mereka adalah sebahagian daripada setiap dapur dan mengambil bahagian dalam banyak proses. Semua hidangan dihidangkan di atas meja dapur di atas pinggan, mereka makan semuanya, dan, tentu saja, sesetengah orang lebih suka menyelesaikan konflik dan situasi kontroversi dengan bantuan kutleri ini.

Pelbagai dan pilihan pinggan di pasaran pinggan mangkuk moden agak pelbagai dan besar. Mereka mungkin berbeza dari segi bentuk, keluasan dan reka bentuk. Pilihan yang luas memungkinkan untuk membeli banyak produk serupa yang berbeza untuk dapur, kerana apriori mesti ada banyak daripada mereka. Dalam artikel ini, kita akan melihat dengan lebih dekat kepelbagaian dan banyaknya bentuk plat.

Setiap dapur mempunyai bekas yang berbeza untuk makanan, tetapi tidak semua orang boleh mengatakan dengan pasti apa nama dan kegunaannya.

Jadi, terdapat jenis plat berikut.

• Kantin. Selalunya ia berbentuk bujur atau bulat dan menyajikan hidangan panas. Bekas sedemikian boleh dalam, dengan diameter 20-24 cm, menyajikan hidangan pertama, dan cetek, dengan diameter 27-32 cm, menyajikan hidangan kedua di dalamnya.
• Mangkuk salad, yang boleh dibahagikan atau dikongsi. Ia bertujuan untuk kedua-dua salad dan untuk jeruk dan sayur-sayuran segar.
• kedai makan. Ia boleh bersaiz besar atau standard. Yang pertama, diameter 26–31 cm, menyajikan daging atau hidangan manis dengan sos. Yang standard bertujuan untuk snek panas, keju atau potongan sosej, saiznya tidak lebih daripada 20 cm.
• Hidangan... Bentuk plat ini boleh menjadi sangat berbeza. Ia "mempersembahkan" ikan, daging, permainan, kanape. Saiz standard ialah 40-45 cm.
• Mangkuk. Dipersembahkan sebagai cawan tanpa pemegang.Apa sahaja boleh dihidangkan dalam bekas ini.
• Pencuci mulut. Hidangan ini menyajikan buah-buahan atau pencuci mulut. Ia boleh cetek dan dalam, dan saiznya tidak melebihi 20 cm Selalunya ia adalah pinggan rata, di mana walaupun kek boleh muat tanpa sebarang masalah.
• Khlebnaya... Saiznya ialah 16-18 cm, bertujuan untuk produk tepung dan mentega.
• ikan. Plat ini mempunyai bentuk memanjang seperti bujur. Panjangnya ialah 33-37 cm, lebarnya ialah 23-26 cm.
• Ikan herringwoman. Dalam perkakas ini, herring, ikan dalam tin, ikan siap dihidangkan di atas meja. Ia sangat serupa dengan pinggan ikan, tetapi lebih besar.
• Sup. Bekas lapang yang cukup - 250-500 cm³. Direka untuk sup, bijirin, muesli.
• Bouillon... Ini adalah mangkuk dengan pemegang untuk menghidangkan sup. Mempunyai kapasiti yang agak besar - 350-400 cm³.
• Dengan bahagian bawah yang dalam... Ia digunakan untuk pasta dan pelbagai hidangan kedua.
• Menghidang - diletakkan di bawah pinggan lain. Iaitu, dia mengambil bahagian dalam penetapan meja sebagai pendirian.

Pinggan adalah elemen dapur yang sentiasa ada. Tetapi jika sebelum ini di dapur adalah mungkin untuk melihat hanya hidangan bulat dengan pelbagai diameter, hari ini pelbagai bentuk benar-benar mengejutkan dan menakjubkan. Pemilihan yang besar adalah disebabkan oleh ketersediaan bahan baru, teknologi, peralatan, kemungkinan tanpa had.

Bentuk yang paling popular ialah:

• bulatan;
• segi empat sama;
• bujur;
• segi empat tepat.

Konfigurasi di atas dianggap standard - anda tidak akan mengejutkan sesiapa pun dengannya. Tetapi terdapat pilihan yang agak asli yang pasti tidak akan disedari:

• cawan "Evangilion";
• bekas dalam bentuk inti epal;
• hidangan dalam bentuk watak kartun;
• hidangan pizza;
• papan kekunci kapasiti;
• bekas dalam bentuk mulut jerung, putik bunga, awan, botol.

Pilih peralatan dapur anda dengan bertanggungjawab. Perlu diingat bahawa pinggan adalah hidangan yang sangat kerap digunakan, jadi ia mesti, pertama sekali, berkualiti tinggi dan tidak berbahaya.

Terdapat kriteria tertentu untuk memilih pinggan yang perlu anda patuhi apabila memilih bekas untuk menerima dan menghidangkan makanan. Faktor penentu dan kriteria dibentangkan di bawah.

Bahan mentah dari mana hidangan dibuat adalah yang paling penting. Setiap bahan memberikan produk sifat dan ciri khas.

• Porselin. Hari ini, plat porselin dianggap sebagai barang mewah. Ia juga perlu diperhatikan bahawa tanda pengenalan untuk menentukan porselin adalah berat - ia agak berat. Kos pinggan mangkuk porselin agak tinggi.
• tanah liat. Plat seramik sangat berkualiti dan tahan lama, tetapi berat.
• Faience. Ia adalah satu lagi bahan popular untuk membuat pinggan mangkuk. Tembikar, berbanding dengan porselin, tidak sekuat, tetapi agak selesa dan berkualiti tinggi. Ia mudah untuk menjaganya, dan penampilannya sangat menarik. Perlu diingat bahawa pinggan sedemikian rapuh.
• kayu. Perkakas kayu telah digunakan berabad-abad yang lalu, tetapi ia tetap popular hari ini. Dia dianggap paling mesra alam dan luar biasa. Ia besar dan, mungkin, kelemahan utamanya ialah kecenderungannya untuk menyerap semua bau, jadi ia mesti dibasuh dengan sangat teliti.
• kaca... Plat kaca adalah antara yang paling popular hari ini. Mereka boleh dilihat di setiap dapur. Mereka boleh terdiri daripada pelbagai bentuk dan saiz. Kelebihan besar mereka ialah kemungkinan menggunakannya dalam ketuhar gelombang mikro.

Apabila memutuskan warna hidangan, hari ini kebanyakan orang menumpukan pada reka bentuk dapur itu sendiri.Jika pengubahsuaian pereka telah dibuat di dalam bilik dan gaya tertentu ada, maka anda perlu memilih hidangan sedemikian yang paling sesuai dengan suasana umum.

Anda juga perlu mengambil kira kesan warna pada kesejahteraan, mood seseorang yang bersentuhan dengan hidangan. Warna terang boleh membangkitkan selera makan, menceriakan. Hidangan warna merah dianggap popular, dan yang putih membawa ketenangan dan keharmonian.

Memilih pinggan mengikut kriteria ini, pertama sekali, mereka bermula dari kepraktisan dan kemudahan menggunakannya. Sudah tentu, anda boleh menjadi asli dan membeli beberapa bekas yang luar biasa untuk menceriakan, tetapi dalam kebanyakan kes semua orang membeli pilihan standard. Yang paling popular ialah plat persegi, segi empat tepat, bujur.

Ini juga merupakan kriteria pemilihan yang penting. Terdapat banyak pengeluar peralatan dapur hari ini. Mereka berbeza dalam kualiti produk yang dihasilkan, yang boleh dinilai dengan melihat harga. Alat memasak yang baik dan tahan lama tidak boleh semurah barang lain.

Untuk maklumat tentang jenis pinggan, lihat video seterusnya.